«Joyfull» er den etterlengtede debutkokeboken til Radhi Devlukia-Shetty, en lidenskapelig kokk og ernæringsfysiolog. I denne boken utforsker hun forholdet mellom kosthold, daglige vaner og tankemønstre, og hvordan disse faktorene kan forvandle helsen vår. Med over 125 plantebaserte oppskrifter tilbyr Radhi en rikholdig og innbydende samling som balanserer helse og nytelse. Oppskriftene er enkle å lage med lett tilgjengelige ingredienser og byr på livlige smaker som kan berike ethvert måltid i løpet av dagen. Boken inkluderer fenomenale kategorier som: • Morgenbiter: Variert toast, fransk toast-gryte, grønnsaksfrittata-muffins • Rotgrønnsaker og korn: Regnbue-grain bowl, sitronpasta i én gryte, meksikansk lasagne • Bønner og linser: Kremet rød linse-daal, bakt falafel pita, søtpotet, blomkål og cashew-curry • Brød er Liv: Trekk-apart ostebrød, spicy bønnбургere, tandoori-tacoer, pizza quesadilla • Salater: Smørbønner med tomat, kalde soba-nudler, mors gamle oppskrift. Med «Joyfull» inviteres leserne til å oppdage gleden over helsebevisste måltider som er både tilfredsstillende og næringsrike.
