Utforsk en imponerende samling av 200 deilige oppskrifter fra den britiske landsbygda, samlet av National Trust. Denne fantastiske boken fremhever det beste av britisk tradisjonell matlaging, med smaksrike oppskrifter som passer til enhver anledning. Her finner du alt fra varme supper, appetittvekkere og lette måltider til kraftige gryteretter, paier, herlige desserter og koselige teselskap-utskeielser. De enkle, men velsmakende rettene reflekterer rytmene av landliv og gir en dypere forståelse for langsomt tilberedte måltider som stuer og gryter, samt tradisjoner innen baking av brød, kaker og paier. Oppskriftene balanserer klassisk 'god, enkel mat' med rike, velkrydret retter ofte forankret i bestemte regioner, med fokus på lokale råvarer. Velg fra tidløse familiefavoritter som langsomt stekt svinekjøtt med rotgrønnsaker, shepherd's pie, eplekake og Bakewell-pudding, eller oppdag mindre kjente regionale skatter som Cornish fiskepai, tradisjonell walisisk gryte eller Cumberland Girdle Cakes.
