Boken 'The Sweet Polish Kitchen' av Ren Behan er en omfattende samling av både tradisjonelle og moderne resept innen polsk baking og dessertlaging. Her finner du deilige oppskrifter på klassikere som babka, ostekaker, terter, bakverk og alt som faller inn under kategorien søte fristelser og festmat. Behan fører leseren gjennom hverdagsbakst og spesielle anledninger som påskefeiringer, og gir et moderne perspektiv på polske søtsaker. Hun trekker også inn inspirasjoner fra hele Sentral- og Øst-Europa, noe som beriker opplevelsen og gjør denne boken til en skattekiste for bakentusiaster og de som ønsker å utforske det polske kjøkken.
