Veggiestan, eller 'grønnsakenes land', omfatter et mangfold av vegetariske tradisjoner og oppskrifter fra Midtøsten, en region rik på smakfulle retter. Denne boken er en hyllest til det sprudlende og varierte vegetariske kjøkkenet i dette området, og inviterer leserne til å utforske de rike kulinariske tradisjonene som preger Veggiestan. Med en samling av deilige oppskrifter, inspirert av det mangfoldige grønnsaksutvalget, er Veggiestan en uunnværlig guide for alle som ønsker å berike sitt kosthold med smakfulle vegetariske måltider.
