Den anerkjente kardiologen William Davis utforsker hvordan et liv uten hvete kan redusere fettlagring, forminske uønskede bulker og bidra til å reversere en rekke helseproblemer. Davis gir leserne innsikt i hvordan hvete påvirker kroppen vår negativt og presenterer vitenskapelig baserte argumenter for å fjerne dette matvare fra kostholdet. Gjennom boken får man en dypere forståelse av sammenhengen mellom hvete og helse, og hvordan små kostholdsendringer kan føre til store gevinster for ens velvære.
