I 'Seven Countries' presenterer Ancel Keys sine banebrytende undersøkelser som viser hvordan kosthold og livsstil har en betydelig innvirkning på helse. Boken tar oss med på en reise til syv forskjellige land, der Keys analyserer kostholdet og helseutfallene til befolkningen. Gjennom vitenskapelige metoder og dyp innsikt avslører han sammenhenger mellom diett, hjertehelse og livslengde. Denne klassiske boken gir ikke bare en grundig forståelse av ernæringsfaktorer, men også verdifulle lærdommer om hvordan små endringer i kostholdet kan føre til bedre helse. Med sin lettfattelige stil og dokumenterte forskning, er 'Seven Countries' en must-read for alle som er interessert i ernæring og forebygging av sykdommer.
