Around My French Table: More Than 300 Recipes from My Home to Yours
Produktbeskrivelse
Når Julia Child bemerket til Dorie Greenspan at 'du skriver oppskrifter akkurat slik jeg gjør', var det en stor anerkjennelse. Denne rosingen ble gjentatt av både New York Times og Los Angeles Times, som omtalte Dories 'vidunderlig oppmuntrende stemme' og hennes evne til å fremstille seg som en virkelig person som er der for å hjelpe deg hvis du skulle støte på problemer. I denne omfattende, personlige og tilgjengelige boken, fanger Dorie all spenningen ved fransk hjemmesysselsett, ved å dele over 300 uimotståelige oppskrifter hun har samlet gjennom mange år med å bo i Frankrike. 'Around My French Table' inkluderer mange strålende varianter av franske klassikere: en herlig løksuppe med ostelokk, en mørt biff daube og den 'top-secret' oppskriften på sjokolademousse som enhver god pariserkokk kjenner – men som de aldri røper. Hundrevis av andre oppskrifter er bemerkelsesverdig enkle, som for eksempel en rask brød med ost og oliven, en basque potet tortilla fra en tre-stjerners kokk laget med en overraskende ingrediens (potetgull), og en fullstendig tilfredsstillende stekt kylling for 'late mennesker.' Boken er fylt med livlige og inspirerende oppskrifter.