Maangchi's Big Book of Korean Cooking: From Everyday Meals to Celebration Cuisine

«Maangchi's Big Book of Korean Cooking: From Everyday Meals to Celebration Cuisine» er en omfattende guide til hjertet av den koreanske matkulturen, skrevet av Maangchi, kjent som 'YouTube's Korean Julia Child'. Boken har fått anerkjennelse av flere kjente publikasjoner, inkludert New York Times og Bon Appetit, som en av høstens beste kokebøker for 2019. Til tross for den økende populariteten til koreanske restauranter globalt, har det manglet en helhetlig samling av koreanske oppskrifter – inntil nå. Maangchi deler sine mest elskede retter, fra saftig koreansk grillmat og sprø stekt kylling til klassikere som bulgogi og bibimbap. Boken tar for seg emner som sjelden dekkes i andre koreanske kokebøker, inkludert veganske retter fra buddhistiske fjellklostre, smakfulle snacks fra gatekjøkkenet, samt de sunne og estetisk tiltalende lunsjboksene som koreanske mødre lager til sine barn. Maangchi har ikke bare oppdatert de tradisjonelle oppskriftene, men også forbedret dem, og gjort dem tilgjengelige for både nybegynnere og erfarne kokker som ønsker å utforske de rike smakene av koreansk matlagning.