Hävvi = Naturally : southern Sámi cuisine as interpreted by Elaine Asp

Denne boken er mer enn bare en kjærlighetsbrev til rein, natur og sørsamisk mattradisjon; det er også et forsøk på å rette opp urettene som ble begått mot min paternale bestemors generasjon, som ble nektet muligheten til å være stolte av sin kunnskap om natur, kultur, språk og arv. I tillegg er dette en hyllest til min maternelle bestemor, som lærte meg grunnprinsippene for selvforsyning. Oppskriftene i boken tar utgangspunkt i min tolkning av tradisjonelle sørsamiske retter, og jeg håper de vil inspirere deg til å hente flere ingredienser fra naturen og til å leve mer bærekraftig.