«New Eyes for Plants» tar leseren med på en spennende reise gjennom naturens årstider, der observasjons- og tegneøvelser gir nye perspektiver på omgivelsene våre. Boken inneholder enkle øvelser som kombinerer observasjon med inspirerende illustrasjoner, og inviterer leseren til å 'se' verden med nye øyne. Dette tilnærmingen åpner for en ny måte å praktisere vitenskap på, der kunsten står i sentrum gjennom en helhetlig metode inspirert av Goethe.