Utforsk den fascinerende matfenomenet og kulturelle bølgen som har fanget verden med ramen – den sunne hurtigmatretten som er rask å lage og himmelskt god å spise. Med slurpbare nudler, umami-baserte supper og fargerike, tilpassbare toppinger, er denne unike komfortmaten uendelig tilpassbar etter dine individuelle smakspreferanser og kreativitet. I denne boken får du lære det grunnleggende om supper og nudler, samt et variert utvalg av tilbehør som du kan tilpasse som du ønsker. Oppdag en reise fra japanske gatekjøkken-favoritter og kalde koreanske versjoner med kimchi og spicy gochugaru, til hurtigtilberedte hjemmelagde måltider og Tiktok-inspirerte oppskrifter. Enten du foretrekker en lett shoyu sopp ramen, en smakfull chashu svineramen eller den legendariske tonkotsu ramen som krever langkok, finner du her oppskrifter som gir gledelige spiseopplevelser, enten det er dag eller natt.
