Repertoire

Repertoire av Alice Hart er en uunnværlig kokebok for vegetarianere og hjemmekokker som ønsker å bringe smakfulle retter på bordet uten stress. Boken er fylt med klassiske favoritter som Vegetarisk Lasagne, Ratatouille og Tiramisu, samt imponerende signaturretter som Aubergine Bao Boller, Radicchio Risotto med svarte olivenkrumme og Pærefrangipanpai, perfekt for middagsfester eller spesielle anledninger. I tillegg inkluderer den hverdagsfavoritter for de travle ukedagene. Alice Hart, med sin bakgrunn som ernæringsfysiolog, gir også innsikt i hva et balansert vegetarisk måltid innebærer, og legger vekt på sesongens råvarer og tilgjengelige proteinkilder. Boken fokuserer på enkle, rimelige og lett tilgjengelige ingredienser, noe som reflekterer den nåværende økonomiske situasjonen. "Repertoire" vil raskt bli en slitt, flekkete og uvurderlig ressurs for alle som elsker kraftige vegetariske smaker.