Brød er kanskje kjent og til og med ordinært, men "A Book about Bread" er både eksepsjonell og overraskende. Denne boken er tilgjengelig og lettfattelig, og veileder deg i kunsten å lage perfekte baguetter og surdeigsbrød ved å gå tilbake til det grunnleggende i brødbaking: forståelse, følelser og intuisjon. Med de originale oppskriftene fra Issas prisbelønte bakeri tilbyr "A Book about Bread" mer enn bare oppskrifter; den kombinerer teori og praksis på en unik måte som åpner for eksperimentering og jakten på det ultimate brødet.
