Hellas er et ettertraktet reisemål, kjent for sine vakre øyer, rike kultur, vennlige innbyggere og ikke minst den deilige maten. Nå er Fedon A. Lindbergs matbokklassiker 'Helt gresk' endelig tilbake på markedet, og gir oss muligheten til å oppleve gresk matglede hjemme. Boken tar leseren med på en kulinarisk reise gjennom det mangfoldige greske kjøkkenet, som inkluderer mezé (småretter), fristende salater, grønnsaker, fersk fisk og skalldyr, mørt kjøtt og fjærkre, samt nydelig brød, desserter og kaker. Lindberg inviterer oss til å bli kjent med Hellas på en annen måte: 'Bli med meg til mitt Hellas, og la meg vise deg en side av landets mattradisjoner, kultur og historie som du neppe får med deg på en charterreise.' Gjennom boka utforsker han hvordan livsstil, mat og helse henger sammen. Den tradisjonelle greske kosten, i kombinasjon med velsmakende vin og olivenolje, sammen med den klassiske, avspente livsstilen, viser seg å være helsebringende. 'Helt gresk' inneholder oppskrifter som fremmer både velvære og gastronomisk nytelse – en ekte hyllest til det greske kjøkken.
