Vinner av Gourmand Cookbook Award for Beste utenlandske kokebok, 'Taste of Nepal' er en uvurderlig tillegg til enhver seriøs samling av internasjonale kokebøker. Den landlocked nasjonen Nepal, plassert mellom India og Tibet i Himalaya-fjellene, byr på en uventet mangfoldighet i sin matkultur, sterkt påvirket av nabolandene. Denne kokeboken tar for seg den populære retten daal-baat-tarkaari, som består av ris servert med linser og grønnsaker, i alle sine helsebringende variasjoner. I tillegg presenteres en rekke potet-, kjøtt- og fiskeoppskrifter. Med mer enn 350 autentiske og enkle oppskrifter, gir 'Taste of Nepal' en komplett kulinarisk reise. Boken inkluderer guider til nepalske ingredienser, nødvendig kjøkkenutstyr, samt planlegging av tradisjonelle måltider. Den har også et nepali-engelsk ordforråd og vakre illustrasjoner laget av en nepalsk kunstner. Eksempler på oppskrifter inkluderer Maas ko Baara (Urad-bønnefritter) og Kesari Bhuja (Safranris).
