I denne grundige undersøkelsen tar Christophe Lucand leseren med på en reise gjennom den franske vinens historie – en historie preget av krig, okkupasjon og de nødvendige kompromissene som følger med slike omstendigheter. Ved å benytte seg av enestående, tidligere upubliserte kilder, avdekker Lucand de skjulte lagene som har formet vinproduksjonen i Frankrike under tumultfulle tider. Boken gir et fascinerende innblikk i hvordan det franske vinmiljøet har vært påvirket av eksterne krefter og interne stridigheter, og den viser hvordan vinens sjel har blitt bevart til tross for de største prøvelsene.
