Mat er vårt mest kraftfulle verktøy for å snu den globale epidemien av kroniske sykdommer, helbrede miljøet, reformere politikk og gjenopplive økonomier. Det vi velger å spise har store konsekvenser, ikke bare for vårt eget velvære, men også for planeten, samfunnet og den globale økonomien. Det vi gjør mot våre kropper påvirker jorden, og det vi gjør mot planeten, reflekteres igjen i helsen vår. I boken «Food Fix» gir den bestselgende forfatteren Mark Hyman en grundig analyse av hvordan mat- og landbrukspolitikker er korrupt av penger, noe som driver oss inn i en global krise preget av fedme, matrelaterte kroniske sykdommer, klimaendringer, fattigdom, vold, og store forskjeller i utdanning. Hyman presenterer løsninger som kan hjelpe enkeltpersoner, næringsliv og beslutningstakere til å skape en sunnere verden, samfunn og planet. Ved å kombinere de nyeste fremskrittene innen ernærings- og miljøvitenskap med en ubarmhjertig vurdering av de mørke realitetene i det globale matsystemet og de politiske forholdene som opprettholder det, er «Food Fix» en lidenskapelig oppfordring til handling.
