I den gripende og urovekkende romanen "The Vegetarian" av Han Kang, utforskes temaene opprør og tabuer, vold og erotikk, samt den komplekse metamorfosen av sjelen. Før marerittene begynte, levde Yeong-hye og hennes ektemann et vanlig og kontrollert liv. Men når hun begynner å oppleve invaderende drømmer fylt med blod og brutalitet, tvinges Yeong-hye til å rense tankene sine og avstå fra å spise kjøtt helt. Denne lille handlingen av uavhengighet forstyrrer ekteskapet hennes og setter i gang en stadig mer grotesk kjede av hendelser i hjemmet. I kampen for å gjenvinne kontrollen, kjemper hennes ektemann, svoger og søster mot hverandre, mens Yeong-hye obsessivt forsvarer valget som har blitt hellig for henne. Snart blir deres desperate forsøk en trussel, som påfører ikke bare sinnet hennes, men også kroppen hennes, stadig mer forstyrrende og perverse overgrep. Dette fører Yeong-hye inn i en farlig og bisarr fremmedgjøring, ikke bare fra de som står henne nær, men også fra seg selv. Romanen har blitt hyllet av kritikere for sin dyptgående og provokative tilnærming til komplekse menneskelige erfaringer.
