I boken "Watercress" tar en ung jente med leserne på en reise tilbake til familiens kinesiske arv. På en kjøretur gjennom Ohio stanser foreldrene hennes brått når de oppdager vannkrisen som vokser villig langs veien. Med en gammel papirpose og noen rustne saks tar hele familien turen ut i gjørma for å samle inn så mye vannkrise de kan finne, til tross for at det er dekket av slimete sneglehus. I starten føler jenten seg flau - hvorfor kan ikke familien hennes bare handle mat i butikken som andre? Men når moren hennes begynner å dele minner fra familietiden i Kina, forandrer perspektivet hennes seg. Hun lærer å sette pris på den friske, selvplukkede maten de har funnet sammen. Dette blir en magisk opplevelse som gir dem et nytt minne knyttet til vannkrisen. Andrea Wang skildrer en gripende, autobiografisk fortelling om immigranters barn som vandrer inn i sin kulturarv, mens den prisbelønte forfatteren og kunstneren Jason Chin pryder fortellingen med illustrasjoner inspirert av tradisjonelle kinesiske maleteknikker. I slutten av boka deler Andrea en forfatternotat som gir innblikk i egne opplevelser fra barndommen.
