«The Cost of Sugar» er en historisk beretning om en jødisk familie og deres slaver i Surinam. Denne boken, som nå også har blitt en stor film, gir en gripende fremstilling av Surinam på 1700-tallet, en tid hvor landet var under nederlandsk styre. Gjennom øynene til de to jødiske stesøstrene, Elza og Sarith, som er etterkommere av bosetterne fra New Jerusalem ved elven, kjent i dag som Jodensavanne, avdekkes hykleriene bak den tilsynelatende respektable kolonilevne. Deres bortskjemte liv blir tett knyttet til skjebnen til plantasjene, ettersom slavene bestemmer seg for å kjempe mot den voldelige undertrykkelsen de har levd under i altfor lang tid. Cynthia McLeod leverer en ærlig eksponering av livet i en nederlandsk koloni når sukker var konge, og krevde full lojalitet fra alle - både kolonister og slaver - uavhengig av de tragiske konsekvensene.
