Hoppers: The Cookbook from the Cult London Restaurant av Karan Gokani

Hoppers: The Cookbook fra det anerkjente London-restauranten Hoppers er en uimotståelig samling av smakfulle oppskrifter som fanger essensen av Sri Lanka. Boken har fått stor anerkjennelse og er kåret til en av de beste kokebøkene i 2022 av flere prestisjetunge medier som The Times, Financial Times og The Independent. Med sine mangfoldige og spennende oppskrifter, gir Hoppers et unikt innblikk i de smaksrike tradisjonene fra Sri Lanka og tar leserne med på en kulinarisk reise gjennom tropisk varme. Karan Gokani, restaurantens talentfulle kokk, deler mer enn bare oppskrifter; han formidler en kjærlighet til maten som inspirerer til kokkelering hjemme. Tom Kerridge beskriver boken som en 'vakkert utformet samling av hjertefølte oppskrifter' som er 'super-tasty' og et 'must-have' for matelskere. Yotam Ottolenghi tilføyer at boken gir 'smak av de utrolige rikdommene fra Sri Lanka' og anbefaler varmt å prøve retten Hot Butter Squid, samt en episk Buriani. Boken er ikke bare en kokebok, men en portal til et fargerikt og aromatisk matunivers, perfekt for alle som ønsker å utforske og oppleve nye smaker.