Selv om bok choy i dag er en fast ingrediens i vestlige dagligvarebutikker, forblir mange andre asiatiske grønnsaker ukjente—til tross for at de er både velsmakende, næringsrike og enkle å dyrke i nordlige klima. Søstrene Caroline, Stéphanie og Patricia Wang, som alle har kantonesisk bakgrunn, har gjort det til sin livsoppgave å introdusere hageeiere, kokker og grønnsakselskere for et bredere spekter av matressurser. Boken er strukturert rundt femten asiatiske grønnsaker, presentert i takt med årstidene. Med sine rike og fargerike illustrasjoner gir denne boken praktiske råd om dyrking og innhøsting av økologiske avlinger, skreddersydd for både amatør- og profesjonelle gartnere. I tillegg byr den på en mengde ideer for bevaring og tilberedning av grønnsakene, inkludert over førti oppskrifter, hvorav mange er utviklet av anerkjente kokker. Wang-søstrene beriker boken med kulturelle perspektiver på asiatiske grønnsaker og deler viktigheten av disse matvarene innenfor deres egen familie, hvis medlemmer forlot Kina for å immigrere.
