Hvordan brygge er den definitive guiden for å lage kvalitetsøl hjemme. Uansett om du er nybegynner som søker enkle, pålitelige instruksjoner for å brygge ditt første øl, eller en erfaren hjemmebrygger som jobber med hele korn, har denne boken noe å tilby for alle. John Palmer gir en grundig og lettfattelig dekning av alle aspekter ved ølbrygging. Fra ingredienser og metoder til oppskrifter og utstyr for hjemmebrygging, er 'Hvordan brygge' fylt med verdifull informasjon om bryggeteknikker og oppskriftsformulering. Siden lanseringen av den tredje utgaven i 2006 har den vært en bestselger, og den er et must-have for både nye og erfarne bryggere. Denne helt reviderte og oppdaterte utgaven inkluderer: * Mer vekt på de 'top seks prioriteringene': sanitær, kontroll av fermenteringstemperatur, gjærhåndtering, koketid, gode oppskrifter, og vann. * Fem nye kapitler som dekker malting og brygging, sterke øl, fruktøl, sure øl, og justering av vann i henhold til stil.
