I "How to Grill Vegetables" tar Steven Raichlen den kreative kunsten av grilling til nye høyder ved å fokusere på grønnsaker. Denne banebrytende kokeboken feirer mangfoldet av metoder for å grille grønnsaker med live ild og tre-røyk, og gir deg muligheten til å utforske en verden av smak. Du vil lære hvordan du kan grille tomater til perfeksjon, tilberede aubergine på sedertreplanker, røyke salat med høy, og tilberede rosenkål på spyd. Boken inkluderer også kreative måter å grille mais på, samt den unike metoden å tilberede hele løk i glørne, på en virkelig steinalder-inspirert måte. Med hele 115 inspirerte oppskrifter, gir boken deg den nødvendige kunnskapen for å kombinere ulike teknikker og skape fantastiske måltider. I tillegg til grønnsaker, utforsker Raichlen også grilling av brød, pizza, egg, ost, desserter og mer. Det er verdt å merke seg at selv om grønnsakene står i fokus, er ikke dette en strengt vegetarisk kokebok – bacon vil også være på menyen. Leseren får muligheten til å oppdage det utrolig mangfoldige, men ofte undervurderte, universet av grønnsaker, og hvordan levende ild kan bringe frem de mest spennende smakene. Er du glad i grilling og ønsker å utvide dine kunnskaper innen matlaging, er denne boken ideell for deg. Steven Raichlen viser igjen hvorfor han er en mester i faget.
