Møt Zoe Alakija, en London-basert kokk kjent for sine imponerende oppskrifter som smelter moderne britiske smaker sammen med de livlige fargene og smakene fra hennes nigerianske oppvekst. Afrikansk mat, og spesielt nigeriansk mat, er i ferd med å ta av i Storbritannia, og med retter som ostekokkoro og nøttefylte plantain-brownies, hever hun europeisk vegansk mat til nye høyder, langt bortenfor de mer dempede smakene og fargene vi er vant til. Zoes presise balanse mellom smaker, kombinert med leken presentasjon, sikrer at dette er oppskrifter som vil bli husket av de som er villige til å utforske bredere, mer miljøvennlige horisonter.
