Boken "Nutrition for Sport, Exercise, and Health, Second Edition with HKPropel Access" gir en omfattende innsikt i ernæringens rolle i sport, trening og generell helse. Denne utgaven kombinerer anvendt innhold med oppdaterte forskningsbaserte retningslinjer, noe som gjør det mulig for studenter å skille mellom vitenskapelig støttede ernæringsanbefalinger og den overflod av informasjon som ofte er misvisende. Gjennom et strukturert oppsett, som fremmer forståelse og hukommelse, bygger hvert kapittel videre på informasjonen som er presentert tidligere. Studentene får først en generell forståelse av hvordan ernæring påvirker velvære gjennom hele livet. De vil lære om funksjonene til karbohydrater, fett og protein, samt hvordan hver av disse makronæringsstoffene bidrar til helse og sykdom. Boken gir også innsikt i kostholdsanbefalingene som fremmer helse og en aktiv livsstil. Videre dekkes mikronæringsstoffenes betydning for helse og prestasjon, noe som gir leserne et helhetlig perspektiv på ernæringens innvirkning. Med et tydelig fokus på forskning og praktiske retningslinjer er dette en uvurderlig ressurs for alle som ønsker å forstå ernæringens betydning for fysisk aktivitet og helse.
