Homebrewer's Quick Reference Guide: Key References on Grains, Yeast, Hops, Pitch Rates, MASH Steps, Style Reference Guidelines & More

Denne hurtigreferanseguiden for hjemmebryggere gir en omfattende samling av nøkkelinformasjon, umiddelbart tilgjengelig for alle som ønsker å lage sitt eget øl. Guiden inneholder: - Korn: Profilene til over 40 ulike kornsorter for en dypere forståelse av maltvalg - Gjær: Detaljerte profiler av mer enn 150 forskjellige gjærstammer, inkludert varianter fra kjente produsenter som Wyeast, White Labs og Omega - Humle: Oversikt over mer enn 90 forskjellige humletyper, komplett med smak- og aromaprofiler - Pitch Rates: En tabell som illustrerer målte gjærpitchrater basert på startgravity, for optimal gjæringsprosess - Oppskrift for gjærstarter og forventede celleantall avhengig av størrelsen på starteren - Meskeprosessen: Forklaringer av viktige mesketrinn, årsakene bak dem og måltemperaturer for å oppnå best mulig resultat - Vannmineralguide for å tilpasse vannkvaliteten til brygging - Beregninger fra ABV og Brix til spesifikk tyngdekraft - Ølstilprofiler som gir innsikt i ingrediensenes betydning for forskjellige ølstiler, med hensyn til smak og aroma. Med denne guiden i hånden kan både nybegynnere og erfarne hjemmebryggere navigere seg bedre i verden av håndverksøl.