Visste du at fettlever sykdom er en tilstand som i dag rammer nesten en tredjedel av befolkningen i USA? Dette skyldes i stor grad overdreven alkoholbruk, usunne matvalg og en stillesittende livsstil. Dersom tilstanden ikke behandles, kan fettlever sykdom forårsake alvorlige skader på leveren, og føre til medisinske komplikasjoner som leverfibrose eller arrdannelser, samt skrumplever, som kan være livstruende. Per dags dato finnes det ingen FDA-godkjente legemidler for direkte behandling av fettlever sykdom. Heldigvis, dersom man får tidlig diagnose, er denne tilstanden lett reversibel ved å foreta endringer i kosthold og livsstil. Her kommer denne guiden inn. Den er laget for personer som er diagnostisert med fettlever sykdom, og/eller som ønsker å spise sunnere. Guiden begynner med viktig informasjon om sykdommen og symptomene som følger med den. Et eget kapittel er viet til å liste opp de matvarene som ifølge forskningen kan bidra til behandling og reversering av fettlever sykdom.
