Denne boken, 'Vom Käsemachen', guider leserne gjennom den fascinerende prosessen av ostemaking. Fra valg av ingredienser til den endelige modningen av osten, tilbyr boken både praktiske oppskrifter og dyptgående informasjon om de ulike teknikkene som benyttes. Entusiastiske hjemmeprodusenter og profesjonelle kokker vil finne verdifulle tips og triks, samt de beste rådene for å mestre kunsten å lage ost. Boken inneholder også historier og tradisjoner fra ostelagingens verden, noe som gir leserne en rikere forståelse av hva som ligger bak hver bit ost. En nødvendig ressurs for alle som elsker ost og ønsker å utforske de uendelige mulighetene i dette håndverket.
