Honey Bee Alchemy. A contemporary look at the mysterious world of bees, hive products and health
Produktbeskrivelse
Boken 'Honey Bee Alchemy' er en oversettelse av en tidligere utgitt bok fra Polen (2013), og henvender seg til alle som har en interesse for vill natur og honningbier, samt til dem som er nysgjerrige på biprodukter og deres helsemessige egenskaper. For lesere i Vest-Europa og USA vil kapitlene 4 og 7 være spesielt interessante, ettersom de tar for seg ukonvensjonelle og verdifulle biprodukter som er lite kjent i den vestlige verden. Forfatterens vitenskapelige interesse strekker seg utover den kjemiske sammensetningen og opprinnelsen til bivoks, honning og andre biprodukter, og inkluderer også helseaspektet til biene. Dessverre har bienes helse blitt betydelig forverret de siste tiårene, noe som har skapt mange utfordringer for birøkt. Det siste kapitlet i boken fokuserer på bienes helse og mulige behandlinger, med en tilnærming som unngår syntetiske legemidler og deres uønskede bivirkninger. Forfatterens arbeid i de senere årene har vært nært knyttet til disse problemene, og boken gir en omfattende innsikt i hvordan vi kan beskytte og forbedre helsen til disse viktige pollinatorene.
