Västergötland er et fantastisk og variert fylke fylt med historie og imponerende arkitektur skapt av talentfulle håndverkere. Göteborg og den vakre skjærgården er bare en av mange sider ved dette rike området. Den stolte industrielle fortiden preget av velutformede bygninger og den historiske Göta-kanalen bidrar sterkt til områdets velstand. De enorme innsjøene Vänern og Vätten, det frodige landbruket med sine gedigne sletter, samt de karakteristiske bordfjellene Hunneberg og Halleberg etterlater besøkende målløse. Under vår reise oppdaget vi et imponerende utvalg av restauranter spredt over hele regionen – fra hoteller og landklubber til strålende beliggende restauranter ved havet og innsjøen, samt bygninger som har hatt en dramatisk transformasjon. En tidligere turistinformasjon har blitt til en fantastisk restaurant ved bredden av innsjøen Vättern, mens en gammelt ishus nå fungerer som et sjarmerende og atmosfærisk spisested. Vi fant til og med en koselig bokhandel i en vakker liten gård som hadde et kafé fylt med de mest fristende kaker man kan tenke seg. Restaurantene i området deler denne kulinariske lidenskapen.
