«Barons» er en dyptgående utforskning av syv mektige forretningsmagnater, deres vei til makt og konsekvensene av deres handlinger for samfunnet. Boken tar utgangspunkt i Mike McCloskey, styreleder i Fair Oaks Farms. På kort tid har han gått fra å forvalte en beskjeden melkebestand til å lede et enormt landbruk som minner om en fornøyelsespark, der skolebarn gjør en omvisning i mekaniserte lagerbygninger som huser titusener av kyr som aldri får se dagslys. Hva er nøkkelen til hans suksess? Hardt arbeid og enestående forretningskløkt? Kanskje. Men mest av alt har Mike hatt stor fordel av dereguleringen av den amerikanske matindustrien, et fenomen som har konsentrert formue i hendene på utvalgte tycooner, samtidig som det har tært på landets små bygder og lokale bedrifter. I tillegg til Mike McCloskey møter leserne en hemmelighetsfull tysk familie som på under et tiår har tatt kontroll over den globale kaffeindustrien, drevet av rikdom som kan spores tilbake til nazistene og som har ervervet tallrike uavhengige brennerier. Boken avdekker også hvordan en liten kornbedrift har utviklet seg i denne komplekse økonomiske landskapet.
