Old World Breads and the History of a Flemish Baker

I 'Old World Breads and the History of a Flemish Baker' tar leserne med på en fascinerende reise gjennom brødets historie, med fokus på de tradisjonelle metodene som har vært anvendt av en flamsk baker. Boken utforsker de tidløse teknikkene som ligger til grunn for brødbaking, og gir innsikt i de unike ingrediensene som har formet de klassiske oppskriftene. Forfatteren deler personlige historier og erfaringer fra sitt liv som baker, og viser hvordan kulturelle tradisjoner og lokale råvarer bidrar til det endelige produktet – å gi leserne en dypere forståelse for kunsten av brødbaking. Dette er en inspirerende bok som kombinerer historie, kultur og kulinarisk håndverk for både entusiaster og profesjonelle innen baking.