Forestill deg at de deilige smakene fra sommeren og høstens bær, frukt, grønnsaker og sopp kan bevares og nytes gjennom hele vinteren! I 'Vel bevart mat' lærer du hvordan du kan bevare disse fantastiske råvarene på best mulige måte. Boken byr på et spennende utvalg av oppskrifter, både klassiske og nyskapende, som lar deg utnytte det beste av naturen. Gi bort en unik, hjemmelaget julegave i år, eller nyt fruktene av din egen produksjon! Råvarene kan hentes fra naturen, fra din egen hage, eller du kan enkelt finne dem i butikken. Det viktigste er å handle i sesong, når råvarene er på sitt mest smakfulle.
