Kjendis-kokken Heston Blumenthal er mannen som snudde matverdenen på hodet og ble en nasjonalhelt med tre Michelin-stjerner. Dette er den inspirerende historien om hans entusiastiske, selvlærte genialitet. Heston er en gastronomisk alkymist som ser kjøkkenet som et laboratorium hvor han elsker å eksperimentere med måter å friste smaksløkene til gjestene ved restauranten Fat Duck og hans nyeste restaurant, Dinner. Biografien følger hans reise fra en livsendrende barndomsferie i Frankrike, forbi en kort læretid i Raymond Blancs restaurant hvor han sto opp mot en kjøkkenbully. Deretter utforsker den hans utrettelige streben etter å alltid presse grensene for hva som er mulig, noe som til slutt fører ham til toppen av sin profesjon.
