Nesten en tredjedel av verdens befolkning lider av sult eller underernæring. Utfordringen med å mette denne befolkningen – samt den forventede befolkningen på 10 milliarder mennesker innen 2050 – har blitt en viktig oppgave for stater, filantroper og til og med store selskaper. Dette har ført til en bølge av initiativer for å doble matproduksjonen innen en generasjon. Men kan vi gjøre dette uten å presse planetens ressurser utover det som er bærekraftig? I denne tankevekkende essayen argumenterer forsker og praktiker Eric Holt-Giménez for at den økologiske effekten av å doble matproduksjonen vil føre til alvorlige sosiale og miljømessige konsekvenser samtidig som det ikke vil bidra til å mette de fattige. Vi har teknologien, ressursene og ekspertisen til å kunne mette alle. Det som trengs, er en grundig transformasjon av det globale matsystemet, en som øker likheten mens vi produserer mat og reverserer landbrukets negative miljøpåvirkninger.
