Korn, særlig mais, ris og hvete, utgjør en sentral del av de fleste menneskers kosthold. Likevel stopper vi sjelden opp for å vurdere den bredere rollen de spiller i nasjonal og internasjonal politikk, samt globale utfordringer som matsikkerhet, bioteknologi og til og med klimaendringer. Men hvorfor er korn så avgjørende og utbredte? Hvilke politiske konflikter og økonomiske prosesser ligger til grunn for denne dominansen? Hvem kontrollerer verdens kornleveranser, og hvilke konsekvenser får dette? I denne tidssvarende boken avdekker Bill Winders den komplekse historien om fôr- og matkorn i den globale økonomien. Ved å fremheve viktigheten av selskapskontroll og skiller mellom korn - som hvem som dyrker dem og hvem som konsumerer dem - viser han hvordan korn ikke representerer en enhetlig politisk og økonomisk kraft. Selv om forskjellene mellom dem kan virke små, kan de føre til konkurrerende økonomiske interesser og politikalske preferanser med alvorlige, og til tider voldelige, geopolitiske konsekvenser. Boken gir en grundig analyse av kornets rolle i vår verden.
