Boken 'Nutrition and Metabolism' gir en omfattende innsikt i samspillet mellom ernæring og kroppens metaboliske prosesser. Forfatteren dykker dypt inn i de biokjemiske mekanismene som styrer hvordan kroppen omdanner mat til energi, samt hvordan ulike næringsstoffer påvirker vår helse og velvære. Med en tydelig og pedagogisk tilnærming tar boken for seg både grunnleggende konsepter og avanserte temaer innen ernæringsvitenskap. Hver seksjon er nøye utformet for å hjelpe leseren med å forstå hvordan kostholdvalg kan påvirke metabolisme, vektregulering og generell helse. Enten du er student, forsker, helsearbeider eller en engasjert leser med interesse for ernæring, tilbyr 'Nutrition and Metabolism' uvurderlige perspektiver og praktisk anvendbar kunnskap.
