I den anerkjente tekstbokserien fra Nutrition Society presenteres "Nutrition Research Methodologies", som utforsker det raskt utviklende feltet innen ernæringsforskning. Boken dekker et bredt spekter av metodologier som er nødvendige for å gjennomføre robust ernæringsforskning. Den sikrer at både bachelor- og masterstudenter, samt forskere innen ernæring, får en grundig forståelse av sentrale begreper. Ved å kombinere teori med praktisk anvendelse, tar "Nutrition Research Methodologies" for seg både tradisjonelle forskningsmetoder og moderne teknologier. Den dykker inn i komplekse temaer som energikompensasjon, interaksjoner mellom næringsstoffer og gener, samt metabolsk tilpasning. Videre tar boken for seg statistiske problemstillinger og hvordan man anvender data i utviklingen av helsepolitikk. Den gir leseren de nødvendige vitenskapelige grunnlagene for ernæringsforskning, med særlig vekt på et systematisk og helsefokusert perspektiv, og er skrevet for å møte behovene til alle som er involvert i ernæringsforskning.
