Boken "Vinproduksjon og Kvalitet" har blitt tildelt Gourmand Award som den beste vinboken i verden for fagfolk. Siden publiseringen av "Vinproduksjon: Fra Vinstokk til Flaske" (2005) og "Vinkvalitet: Smaking og Utvelgelse" (2009) har det skjedd betydelige endringer i vinbransjen, og både kritikeres oppfatninger og forbrukernes forventninger har utviklet seg. I denne oppdaterte og utvidede andre utgaven av "Vinproduksjon og Kvalitet" kombineres de to tidligere verkene til en omfattende guide som utforsker teknikker innen vinproduksjon både i vinmarken og på vingården, samt hvordan disse påvirker smaken, stilen og kvaliteten på vinene. Den første delen av boken gir en strukturert, men lettfattelig forståelse av vinproduksjon fra vinranke til flaske. Her tas det hensyn til naturlige faktorer som klima og jordsmonn, samt de beslutningene som tas og arbeidet som utføres i både vinmarken og vinfabrikken. I del to fokuseres det på kvaliteten i vinene: begrepene og teknikkene for vinsmaking blir grundig beskrevet, noe som gir leseren dypere innsikt i hva som skaper en god vin.
