Den oppdaterte og reviderte utgaven av "Applied Colloid and Surface Chemistry" gir en grundig introduksjon til samspillet mellom faste stoffer, væsker og gasser, samt deres anvendelse i en rekke hverdagsprosesser. Denne andre utgaven tilbyr et praktisk perspektiv og inneholder informasjon om applikasjoner fra et bredt spekter av industrier. Teksten er lettfattelig og inkluderer nytt innhold som fokuserer på anvendelser som forebygging av propellerkavitasjon, industrielle eksplosiver, PFAS-kontaminering og boblekolonne-evaporatorer. Boken inneholder bidrag fra anerkjente eksperter innen feltet, med hovedseksjoner skrevet av praktiserende forskere i industrien, som fremhever virkelige industrielle eksempler. Disse eksemplene spenner fra vannbehandling til jordforvaltning og inkluderer også eksempler fra overflatebehandlings- og fotoindustrien. Boken er utformet som en tilgjengelig ressurs, der mer krevende matematiske konsepter skilles fra det praktiske innholdet.
