Boken "Zero Waste Cooking For Dummies" er din guide til å bidra til en mer bærekraftig planet - samtidig som du sparer penger! Mye av oss kaster en betydelig mengde mat, og mange anser matsvinn som en uunngåelig del av moderne livsstil. I denne boken vil du lære om bærekraft i landbruket, opprinnelsen til maten din, og hvordan du kan organisere kjøkkenet for å redusere svinn. Med fokus på matsvinn får du også verdifulle tips til måltidsplanlegging og hvordan du kan handle innenfor budsjettet ditt. Du vil lære å utnytte hver eneste bit av det som befinner seg i kjøleskapet, fryseren og skapene, for å lage deilige retter, spare penger og gjøre ditt miljøvennlige bidrag. Den anerkjente kostholdseksperten og internasjonalt kjente forfatteren Rosanne Rust veileder deg gjennom alle trinn for å endre måten du planlegger måltider, handler inn dagligvarer, oppbevarer mat, lager mat og håndterer rester. Enten du er en erfaren kokk eller en som har problemer med å koke vann, vil du finne nyttige tips og strategier for effektivt å kjøpe, bruke og tilberede mat.
