Joshua Weissman: An Unapologetic Cookbook. #1 NEW YORK TIMES BESTSELLER av Joshua Weissman

I en tid der hurtige måltider med kun én ingrediens dominerer, tar Joshua Weissman et kraftfullt oppgjør med fenomenet og oppfordrer oss til å returnere til kunsten av ekte matlaging. I "Joshua Weissman: An Unapologetic Cookbook" minner han oss om at deilige, håndlagde burgere ikke vokser på trær, og at god mat virkelig tar tid. Hvorfor kan du ikke vite hva som er din favoritt når 50 til 80 prosent av maten du spiser er laget av andre? Med denne kokeboken oppfordrer Weissman leserne til å lage sine egne ingredienser - fra smør, dressinger og ost til pickles, burgerpattyer og brød. "Hvis du ikke liker blåmuggost, så bruk ikke blåmuggost," sier han, og oppfordrer oss til å tilpasse oppskriftene til våre egne smaker. Med over 100 nøye utvalgte oppskrifter, levert med hans karakteristiske humor og en dose lett spydighet, er denne kokeboken et must for de som elsker å underholde og utforske nye kjøkkenprosjekter. Hvis hurtigmat og kjøkkenkutt har skuffet smaksløkene dine, er det på tide å ta steget mot en mer tilfredsstillende matopplevelse.