Joshua Weissman: Texture Over Taste av Joshua Weissman

NY TIMES BESTSELLER • Joshua Weissman er tilbake med en dristig og spennende ny kokebok som vil heve matlagingen din til et helt nytt nivå! Alle vet at smak er viktig, men hva er den hemmelige ingrediensen som forvandler et måltid til en minneverdig opplevelse? Det er den hemmelige sausen som få snakker om nok—det handler ikke bare om smak, det handler om tekstur! Når smak kombineres med teksturer som kremet, seig eller sprø, utvikler spiseopplevelsen seg til noe helt nytt og fantastisk. Smak er én ting, men tekstur er det som virkelig fullender opplevelsen. I "Joshua Weissman: Texture Over Taste" gir Joshua Weissman deg en introduksjon til smakens elementer, og bruker historier og morsomme visualiseringer for å dykke dypere inn i de seks grunnleggende teksturene som skaper noen av de mest fantastiske matopplevelsene du noen gang vil nyte. Joshua utforsker så hver tekstur gjennom over 75 spektakulære oppskrifter. I kapitlet 'Sprø' vil du lære å lage oppskrifter som...