Klippfisk var Norges første store eksportvare, lenge før trelast, shipping, olje og laks fikk sitt gjennombrudd. Denne boken, skrevet av Karsten Alnæs, utforsker ikke bare Norges historie, men også de driftige norske entreprenørenes reise og de spennende handelsforbindelsene med eksotiske destinasjoner. Alnæs tar oss med på en fascinerende reise gjennom kyst- og Lofotfisket, samt klippfiskproduksjonens tidlige og utfordrende oppstart i Norge. Leserne får innblikk i den eventyrlige klippfiskeksporten fra 1500-tallet og frem til i dag. Boken skildrer det farefulle og krevende arbeidet både til sjøs og på land, og gir en detaljert fortelling om hverdagen til fiskerne. Vi får også et dypdykk inn i de mest betydningsfulle eksportmarkedene, inkludert Spania, Portugal, Italia og Brasil. I den avsluttende delen av boken maler Alnæs et større historisk bilde av de store fiskerinasjonene fra 1400-tallet og fremover. Han løfter frem livet på fiskebankene langt hjemmefra, samt de kriger og konflikter som har påvirket rammebetingelsene for fisket. Dette er ikke bare en fortelling om økonomi; det er også en hyllest til klippfiskens rike betydning for matkultur og samfunn gjennom tidene.
