«Everest» er en spenningsfylt thriller som utforsker hva som driver mennesker til å ta ekstreme valg, der ære og berømmelse veier tyngre enn livets verdi. Hovedpersonen, Martin Moltzau, er en internasjonalt anerkjent eventyrer, som har blitt tildelt tittelen Explorer of the Year to ganger. Likevel sliter han med å opprettholde sitt rykte, da det er gått en stund siden hans siste store prestasjon. Martin er ingen erfaren fjellklatrer, men presset fra sin sponsor får ham til å ta steget mot Mount Everest for å bevare en lukrativ avtale. Han slår seg sammen med en kommersiell ekspedisjon under ledelse av den britiske klatrelegenden Sir Richard Lawrence. Fra begynnelsen preges gruppen av mistro og dårlig samarbeid. Når de klatrer mot jordens høyeste punkt, avdekkes livsfarlige løgner og halvsannheter som truer med å ødelegge dem. På 8000 meters høyde krysser de inn i dødssonen, der kroppens mange funksjoner svikter for å spare oksygen. Tiden får en avgjørende rolle, og selv de minste feilvurderinger kan få fatale konsekvenser.