Kapusta av Alissa Timoshkina er en inspirerende kokebok som tar deg med på en kulinarisk reise gjennom Øst-Europa. Her finner du oppskrifter som setter grønnsaker i sentrum, og som feirer sesongens råvarer, bærekraftig matlaging og rimelige ingredienser. Boken fremmer enkle, plantebaserte retter som vil berike ethvert kjøkken og gjøre hverdagsmåltidene både velsmakende og tilfredsstillende. Med fokus på det naturlige og tilgjengelige, er Kapusta en perfekt ressurs for de som ønsker å omfavne sunne, smakfulle måltider samtidig som de tar hensyn til både miljøet og økonomien.
