Kawaii Cafe Bubble Tea av Stacey Kwong, Beyah del Mundo

Oppfyll dine boblete-drømmer hjemme (og på en rimelig måte)! 'Kawaii Café Bubble Tea' inneholder over 60 enkle oppskrifter som er vakker illustrert i en munter anime-stil. Uansett om du kaller det boba eller boblete, er denne vanedannende drikken som stammer fra Taiwan på 1980-tallet, blitt en verdensomspennende sensasjon, med kafeer som dukker opp på hvert gatehjørne og lange køer utenfor. Boken dekker alle de grunnleggende teknikkene, fra å brygge te og lage dine egne tapioka-kuler (aka boba) til å håndlage søtningsmidler, sirup, toppinger og mer, basert på naturlige ingredienser uten maissirup. Hver oppskrift kommer med spennende anime-inspirerte illustrasjoner og instruksjoner for å tilpasse søtheten etter eget ønske. Lær å lage: * Melkete (laktosefrie thailandske, svarte melketeer og grønne melketeer) * Frukteer (jordbær, mango, vannmelon, kiwi, ananas, pomelo og agurkeur) * Spesialdrikker (med spesielle ingredienser som kokosmelk, mandelsmør, taro-røtter og iskrem).