I Johnstone Country, der grenseånden lever, presenterer de nasjonalt bestselgende forfatterne William W. Johnstone og J.A. Johnstone en spennende historie om Dewey 'Mac' McKenzie – en tapper chuckwagon-kokk som har en bemerkelsesverdig evne til å håndtere både matlaging og fare. Urettmessig anklaget for mord, finner Mac seg på rømmen og tar en sjanse ved å bli med på en storfevandring mot vest, til tross for at han aldri har laget kaffe engang. Som chuckwagon-kokk viser han seg å ha en naturlig talent for å forvandle saltet svinekjøtt og tørkede bønner til utsøkte måltider. Mac er like dyktig med gryter og panner som han er med våpen, noe som blir essensielt på en farlig ferd fylt med kvegtyver, fiendtlige indianere, ugunstig vær og dødelige stampeder. Han står støtt ved siden av cowboyer som er dobbelt så gamle som ham selv, i hvert fall inntil det virkelige oppgjøret begynner. Trailhånd, Deke Northrup, er en skjebnesvanger fiende, og snart får han seg fiender blant alle i ensemblet. Når Mac oppdager at Northrup planlegger å svekke eieren av kveget, tar han affære. Følg med på en spennende reise der matlaging og overlevelse går hånd i hånd.
