Boken "Ketogenic: The Science of Therapeutic Carbohydrate Restriction in Human Health" er utvalgt som en av Doody’s Core Titles® 2024 innen ernæring og gir en grundig gjennomgang av den nyeste og evidensbaserte forskningen innen terapeutisk karbohydratrestriksjon (TCR). Slik kan helsepersonell og annet helsepersonell trenes i effektiv bruk av lavkarbo- og ketogen ernæring i klinisk praksis. Denne boken tar for seg trygg og effektiv anvendelse av TCR for å forbedre pasientenes helseutfall ved en rekke kroniske metabolske tilstander, og har som mål å fremme helse. Med fokus på livsstilsledelse, helseoppfølging og behandling av sykdommer knyttet til dårlig ernæring, utforsker boken hvordan endringer i kosthold og livsstil kan virke som medisin. Den utgjør en verdifull ressurs for ernæringsfysiologer, kostholdseksperter og medisinske fagpersoner som gir kostholdsrelatert rådgivning, samt for de som forsker på eller studerer relaterte emner.
